拼配茶冒充純料茶

對拼配與純料的看法。拼配，作為過程，講究的是結果完美；換個角度說，拼配就要揚長避短，“拼配之美”嚴格表達是“拼湊成美”。譬如很多茶廠要拼配臨滄茶，來發酵做熟茶，增加韻味，但易武古樹茶有必要拼配邦威茶嗎？冰島茶有必要拼配景邁茶嗎？

   所謂純料，追求的是風格：就算同一棵樹也沒有兩片相同的樹葉這是事實，但不能說這兩片葉子不完全相同它就是兩種風格，追求純料大可不必鑽牛角尖鑽到到一片葉子做一餅茶。純料能純到成風格，這就很可貴!這是雲南很多古茶山能產的價值。

    純料一般講究的是古樹茶，價格自然高。拼配之茶，適合有規模的大廠、標準化生產、適合大眾消費的工業產品；純料的茶，適合茶友們個性化、口感清爽無雜味、更把喝普洱茶當成一種享受的產品。

 

 

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