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記者會現場,春水堂展演

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謝謝生管學程陳姿伶主任頒給蘇彥龍老師 感謝狀 laugh

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茶葉、水、茶具 ~

一般泡茶的人認為,要好喝茶,茶葉買高山茶就很好喝了。

如果要泡茶好喝,就使用礦泉水,這樣就覺的非常的理想,

但勿略了茶具的作用。

一把好的茶壺能把茶水軟化,成為小分子水,在泡茶時滲透到茶葉裡面,把茶葉內容物溶出來,比使用熱來逼茶出來還要更好,會更甘甜,更柔順,更厚實。

因為小分子水使密度提升,口感飽和度良好。

用好茶壺泡茶,就能使茶湯苦澀味降低,香味提升。

想了解 ~ 如何慎選好的茶壺才能泡出耐人尋味的好茶嗎?

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很開心今天與大家的交流

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汕頭手拉坯茶壺之路

 

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經營了普洱茶和茶壺三十幾年,真的授課起來,還真的會緊張,呵呵 ^_^

還好大家都學習的很愉快。

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