《 紫砂 壺 的 優 點 》

江蘇省宜興紫砂壺的適茶性是古人留下的智慧一直受到文人雅士的肯定紫砂壺的實用功能如下列幾項優點:

1.宜興紫砂茗壺以粗砂製作選取砂性泥料無土氣茶壺以砂者為好壺蓋既不奪香又不會熟湯氣用來泡茶不失原味色香味皆上等用紫砂壺來泡茶只要掌握茶性與水溫就可以泡出香氣迷人的好茶湯。

2.紫砂壺泡茶在暑熱之季比較不易霉餿變質較不易起茶苔所以洗滌容易。

3.紫砂陶介於陶與瓷之間屬於高結晶中低密度的精緻器具紫砂陶有特別的雙氣孔結構透氣性佳而且不滲漏由於紫砂陶有這種特性所以它能吸收茶汁茶壺經常使用自然能使壺內壁累積很多的茶山這時即使不放茶葉單以沸水注入壺中也能泡出淡淡的茶香所以建議一支茶壺不要泡多種茶在臺灣高濕度的天氣建議壺內壁累積的茶山要稍做整理不要留太多的茶山才不會長霉菌。

4.紫砂茶壺沖泡越久壺身光澤越光潤用先用濕布擦掉茶壺表面的茶垢再用乾布擦拭更顯溫潤油光這正是國人的最愛〝養壺〞。

5.紫砂茶壺具有耐熱性冷熱急變性特佳即使寒冬沖入沸水也不會因溫度巨變而烈開。

6.紫砂泥料具有非常好的可塑性及特殊的延展性加上製壺者用特殊準確的制壺技巧成就了茶壺口蓋精密縫細極少阻絕帶霉菌的空氣進入壺內可以延長茶湯變餿的時間。

大時代普洱壺藝‧台中市專賣古樹普洱茶、紫砂壺、朱泥壺

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