茶葉罐材質:

茶葉會吸收空氣中的水份,容易受潮而變質,對於異味吸附力強,見光會產生氧化,茶葉最好用密封罐將裝起來,以防茶葉受潮變質。茶葉罐的材質有pc塑膠真空罐、紙罐、馬口鐵罐、鋁箔袋、不鏽鋼、錫、陶、瓷可依個人的需要做選擇。

 

茶葉貯存前要先分類: 

1.  高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類...等輕焙火。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝,可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質製的茶葉罐,避免陽光直射、效果較佳,可防潮、避免茶葉變質走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生發酵,建議儘速泡完,短時間喝不完,可將茶葉密封,存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

 

2.  武夷岩茶、鐵觀音、陳年老茶...等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點,利於茶葉久放不變質,如要讓茶葉回穩消其火味,用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。

 

3.  普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應放在:蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射,不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放,避免吸入異味。

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