普洱茶異於其他茶品的幾個特點
1、產地:出產於瀾滄江原始林地西雙版納州。
2、品種:普洱茶是雲南大葉種茶樹,為喬木型大葉種,芽葉大且嫩,白毫明顯,茶質厚重,制成茶品香揚醇厚。
3、製程:鮮葉經殺青、揉捻、曬乾而成普洱曬青茶,曬青茶經蒸壓製成緊壓茶品,長時間陳放為陳年普洱茶。曬青茶經渥堆發酵製法成為普洱熟茶,再經壓製,即得緊壓普洱熟茶。
4、形狀:普洱茶除散茶之外,更有製成丸、沱、磚、餅、方、牌匾、柱、緊茶、大圓餅、象棋、金瓜、元寶等。
5、陳放:常見茶品保存期約為兩年,普洱茶卻有越陳越香的特色。曬青毛茶經自然陳化或渥堆後發酵成普洱熟茶後,經過多年的後發酵熟成,漸漸形成特有陳香,陳放時間越長越濃厚,價質也越高。
6、用法:可泡可煮、可生熟混拼,可打酥油、鹽巴、薑汁等。
7、收藏:具有收藏價值,依據形狀、年份、產地、批號、生熟,豐富多變。
8、口味:普洱茶的醇厚與獨特香氣很難被其他茶品取代,這也是越來越多茶友喜愛普洱茶的原因。
9、溫和:普洱茶是所有人都能品飲的茶品,四季皆宜。
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