普洱茶的保存期限

　　改制後的新普洱茶外包會印有生產日期，但實際上普洱茶並沒有保存期限，因為普洱茶的特殊製程使普洱茶具備後發酵的能力，也就是越陳越香的特殊價值，百年以上的古董茶如今更被視為國家等級的寶物，被茶友美稱為「可以喝的古董」。普洱茶越陳越香的狀態是有經過科學驗證的，有許多研究資料中均指出，倉儲良好的普洱茶不會發黴，在陳放過程後發酵產生的是益菌，不是霉菌，更沒有黃麴毒素。

 

　　但只有優質普洱茶才具備越陳越香的價值，論起普洱收藏，絕不能只論年份，更要注重茶菁品質，否則經過年份的淬煉，茶質不佳的產品，最後也不會產生太驚豔的表現，而要提高茶品的鑒定能力，唯有多喝多體驗多比較，才是正確的方法。

 

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