普洱茶製造過程(圖) @ 普洱茶,大時代普洱壺藝,普旺普洱茶,彥記陶苑,台灣百大名店,台中市專賣古樹普洱茶,紫砂壺朱泥壺

1.
勐海茶廠
2.
茶園
3.
茶青
4.
揉捻：揉捻根據茶青原料老嫩不同，做輕重調整，嫩葉較輕，老葉較重，揉成條行為適度。
5.
渥堆：渥堆是將製程曬青毛茶潑水使茶葉吸水受潮，然後堆成一定的厚度，利用溼熱的原理將茶葉熟化，渥堆的輕重是由水的比例、茶的厚度及時間長短來控制。
6.
分級: 將製好的毛茶，以分選積分出各等級。隨後經過渥堆發酵處理，已備製各種普洱茶。
7.
秤量按照一定的比例秤良併配，製成各種現代普洱茶。
8.
燻軟將毛茶菁袋入底小口大的鐵桶中，下層是裡茶，上層是面茶，還半埋這一張內飛。鐵桶活動的底部有細小孔洞，利用蒸氣將茶菁燻軟，以便壓製成行。
9.
緊壓：篩分為茶葉分級的步驟，普洱茶一般一老嫩程度分為十級普洱散茶再經蒸壓後製成緊壓茶。
10.
涼乾壓製成型的圓餅，放在架上涼開冷卻。
11.
包裝烘乾的餅茶包上外包紙，七餅成一筒，十二筒成一竹簍﹝一支﹞，以便銷售。