目前日期文章:201309 (12)

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茶葉、水、茶具 ~

一般泡茶的人認為,要好喝茶,茶葉買高山茶就很好喝了。

如果要泡茶好喝,就使用礦泉水,這樣就覺的非常的理想,

但勿略了茶具的作用。

一把好的茶壺能把茶水軟化,成為小分子水,在泡茶時滲透到茶葉裡面,把茶葉內容物溶出來,比使用熱來逼茶出來還要更好,會更甘甜,更柔順,更厚實。

因為小分子水使密度提升,口感飽和度良好。

用好茶壺泡茶,就能使茶湯苦澀味降低,香味提升。

想了解 ~ 如何慎選好的茶壺才能泡出耐人尋味的好茶嗎?

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季益順漢風提梁壺

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集氣合購8折優惠活動:

時間:  9月16日 ~ 10月16日

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本公司(彥記陶苑)所做的純石黃原礦朱泥壺~

經台灣 S.G.S~以歐盟 84/500/EEC 最高標準檢驗: & 鎘〝均未檢出〞

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大陸宜興發現部分紫砂茶壺被添加含重金屬的化工原料,對人體有害。大陸傳媒抽查十五個紫砂茶壺和紫砂杯檢驗,發現大部分產品是由泥土添加化工原料製造,產品並化驗出重金屬含量超標,茶壺長期經高溫開水加熱,重金屬會釋出至茶湯中,長期飲用會對人體造成有傷害。


高品質的紫砂茶壺可以泡出一壺味道香醇甘甜的甘露好茶,江蘇宜興黃龍山的紫砂礦禁止開採,宜興聞名的原礦紫砂出產量愈來愈少,大陸有媒體最近揭發,部分煉泥廠以浙江、安徽等地的普通陶土,添加化工原料及化學色素,用來仿製紫砂茶壺。此種劣質紫砂茶壺經過窯燒壺表面會產生結晶不自然,水色差,影響茶湯本質,長期飲用影響健康。 

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